その他ソース・食材
ソースアメリケーヌ H-A
（商品コード 176000／1kg x 10）
えび頭と野菜をバランス良く炊き込み、旨味と甘味を引き出しました。ルウで粘度をつけていますので、手軽にえび料理のソースとしてお使い頂けます。完成タイプのソース・アメリケーヌです。化学調味料無添加。
| 原材料 | トマト、えび頭、野菜（玉ねぎ、人参、セロリ、にんにく）、白ワイン、植物油、ブランデー、還元水あめ、バター、ルウ、エビエキス、小麦粉、醸造酢、食塩、ピクルス（タラゴン）、香辛料、増粘剤（加工デンプン） |
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| 使用方法 | 用途に応じて、ソースベースとしてご使用下さい。 |
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ソースアメリケーヌ A-F
（商品コード 121500／1kg x 10）
オーストラリア産、アメリカ産のロブスターヘッドをふんだんに使った旨味が強いベースタイプです。シーフード料理の風味付けにご使用ください。化学調味料無添加。
| 原材料 | ロブスターヘッド、トマト、野菜（玉ねぎ・人参・セロリ・ニンニク）、ブランデー、白ワイン、バター、小麦粉、食塩、香辛料、（原材料の一部にえびを含む） |
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| 使用方法 | 温めてそのままソースとしてご使用下さい。他の応用ソースベースやスープベースとしてもご使用頂けます。 |
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フュメドポアッソン
（商品コード 170520／1kg x 10）
新鮮な白身魚をブーケガルニと共に炊き込みました。生臭みを抑え、素材の味を引き出します。化学調味料、食塩無添加。
| 原材料 | 白身魚、玉ねぎ、人参、長ねぎ、チキンブイヨン、白ワイン、レモン、香辛料 |
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| 使用方法 | 用途に応じて、2〜5倍に希釈してご使用下さい。あらゆる魚料理のベースにご使用頂けます。 |
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フュメドポワソン A-F
（商品コード 121380／1kg x 10）
白身魚をふんだんに使用し、クセが出ないように短時間で炊き上げました。上品な風味と旨味が特徴です。化学調味料、食塩無添加。
| 原材料 | 白身魚、魚あら、ワイン、野菜（玉葱・セロリ・ニンニク）、香辛料 |
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| 使用方法 | 解凍し、そのままスープベースやソースベースにご使用ください。 |
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アサリの煮汁 AJ
（商品コード 126050／1L x 12）
高濃縮タイプのアサリの煮汁です。シーフード系料理の風味アップに最適です。化学調味料無添加。
| 原材料 | アサリ煮汁 |
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| 使用方法 | ストレートで料理のアクセント付けや用途に応じて希釈してご使用下さい。 |
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純正練りごま
（商品コード 167950／1kg x 10）
きめ細かいペースト状に仕上げました。きめが細かく様々な用途にご使用頂けます。化学調味料、食塩無添加。
| 原材料 | ごま |
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| 使用方法 | 用途に合わせてご使用下さい。 |
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有明鳳凰 胡麻だれ
（商品コード 174670／1L x 12）
多様にご使用頂ける万能胡麻だれです。
| 原材料 | 練りごま、酢、砂糖、しょうゆ、植物油脂、食塩、ごま、香辛料、酒精、調味料（アミノ酸等）、（原料の一部に小麦由来を含む） |
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| 使用方法 | 用途に応じて、水またはガラスープで希釈してご使用下さい。つけ麺（2倍）、冷やし中華（2倍）、ドレッシング（ストレート〜2倍） |
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有明鳳凰 台湾産味付けメンマ
（商品コード 190405／400g x 36）
台湾産麻竹を塩漬け、発酵した原料を使用しています。ピリ辛の味付けに、独特の食感、ボリューム感があり、ラーメンのトッピングだけではなく、おつまみ、惣菜としてもお使い頂けます。
| 原材料 | タケノコ、食用油脂、砂糖、食塩、調味料（アミノ酸等）、酸味料、カロチノイド色素、酸化防止剤（V．E）、香辛料抽出物 |
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| 使用方法 | そのままお召し上がり頂けます。 |
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